Documentaire réalisé par Éric Guéret et proposé dans le cadre du Printemps des Rillettes
« Il y a quatre ans, Olivier a réalisé son rêve : ouvrir un élevage de porcs bios. Mais une crise terrible frappe le secteur. Sa banque lui donne une année pour s’en sortir ou tout perdre. »
Dégustation en fin de séance
Durée : 01h13
